На що звернути увагу при виборі келихів для шампанського
Шампанське – ігристе вино, зобов’язане своєю назвою провінції Шампань, розташованої у Франції. З’явилося як у відповідь вина, вироблені у сусідній Бургундії.
Спочатку бульбашки в ігристому вині намагалися видаляти, щоб вино відповідало класичним видам. Але після того, як шампанське полюбили французькі монархи, це вино стало своєрідною візитною карткою виноробів із Шампані.
Згодом, шампанське завоювало популярність у всьому світі. З’явився цілий етикет навколо даного напою – як його правильно пити, в чому подавати і так далі.
На даний момент існує три основні типи келихів для шампанського:
- флют
- тюльпан
- кубок
Флют – довгастий келих на довгій ніжці. Через свою форму його часто називають флейта. Можна сміливо назвати цей тип келихів – сучасним стандартом для ігристих вин. Твердо асоціюється з урочистими заходами та модними вечірками.
Тюльпан – великий за обсягом форми келих. Зовні має схожість з флютом, але також присутні серйозні відмінності, у вигляді чаші, що розширюється до середини і звужується вгорі. Через особливість будови не б’є бульбашками газу в ніс, як відбувається з вином у флюті. Користується популярністю серед справжніх цінників преміальних сортів шампанського та ігристих вин.
Кубок, який також часто називається в народі просто блюдцем. Кочує з епохи в епоху і більше асоціюється з вінтажним атрибутом та блиском бомонду 60-х років минулого століття, ніж із сучасними урочистими заходами.
Не користується популярністю у сучасних любителів шампанського, оскільки через свою форму, що має велику площу зіткнення вина з повітрям, сприятиме швидкому “видиханню” напою.
Звичайно описані далеко не всі форми келихів. У будь-якому випадку варто поставитися до вибору цього посуду з розумом, щоб отримувати від шампанського справжнє задоволення.
Келихи для шампанського по типу та цінам, можна з легкістю дізнатися в інтернет-магазинах – благо їх зараз достатньо. Там же можна ознайомитись і з докладними характеристиками того чи іншого типу келиха.
